Bette de betterave

Une bette peut faire référence à un visage si on réfère aux expressions québécoises « avoir une belle bette » ou une « méchante bette » selon le cas! La bette est aussi la cousine de la betterave, un légume qui enjolive nos assiettes par ses riches couleurs. Pour ce billet estival, j’explore la bette de la betterave en cinq points. Suggestions de recettes incluses! 

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