Anthologie du tofu

Souvent apprécié mais aussi mal aimé, le tofu fait jaser. Je suis allée à la pêche pour connaître vos histoires de tofu et j’ai assaisonné le tout de littérature scientifique. Pour ce billet, je vous livre tous les secrets de ma cueillette d’informations : les avantages, les coups de gueule et les meilleures recettes.

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Bette de betterave

Une bette peut faire référence à un visage si on réfère aux expressions québécoises « avoir une belle bette » ou une « méchante bette » selon le cas! La bette est aussi la cousine de la betterave, un légume qui enjolive nos assiettes par ses riches couleurs. Pour ce billet estival, j’explore la bette de la betterave en cinq points. Suggestions de recettes incluses! 

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