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Blogue8 janvier 2020

Cinq choses à savoir concernant l'alimentation intuitive

L’alimentation intuitive permet de réaliser qu’on n’a pas besoin de suivre une diète amaigrissante. Les sensations de faim et de rassasiement sont nos alliés pour réguler les quantités d’aliments, alors que nos préférences alimentaires se chargent de la qualité. C’est une approche positive de l’alimentation...

Blogue18 juin 2019

Top 5 des lectures estivales en nutrition

Lorsque j’étais enfant, je rêvais d’avoir une immense bibliothèque remplie de beaux livres, classés par thème. C’est exactement ce qui est arrivé! La section consacrée à l’alimentation et la nutrition possède la plus grande superficie. Puisque mes clients adorent lire et moi aussi, j’ai décidé de vous partager certaines de mes...

Blogue15 août 2018

Cinq sucres qui essaient de passer incognito

Avez-vous une préférence pour le vesou, le turbinado, le sirop de riz brun, le nectar d’agave ou le sucre de fruits? Depuis que la guerre au sucre est déclarée, on voit apparaitre des mots inhabituels pour indiquer sa présence dans les aliments. On cherche à le cacher. Non, le sucre n'est pas une poudre blanche...

Blogue18 octobre 2017

Sept sortes de faim pour manger en pleine conscience

Nous avons sept sortes de faim. Oui! Sept! C’est la docteure Jan Chozen Bays, pédiatre et auteure américaine, qui a fait cette découverte lors de l’animation de ses ateliers sur l’alimentation en pleine conscience. Nos sept sortes de faim permettent de centrer toute notre attention sur l’acte de manger...

Blogue13 septembre 2017

Cinq petites phrases alimentaires au pouvoir insidieux

Gâte-toi! Juste un petit plaisir coupable… Profites-en pour une fois! Vraiment? Je considère que ces phrases nuisent à une relation saine avec la nourriture. Elles peuvent donner l’impression de faire un mauvais choix alimentaire ou entretenir un sentiment de culpabilité...

Blogue14 juin 2017

Cinq aliments qui ne guérissent pas

Le web est envahi d’aliments auxquels on attribue des pouvoirs de guérison. Je pense à la cannelle qui soigne le cancer ou encore, au miel qui diminue le mauvais cholestérol. C’est 100 % farfelu! On pourra même ajouter qu’on vous dévoile enfin un secret que les médecins conservaient précieusement.

Blogue16 mai 2017

Cinq mythes concernant l'alimentation intuitive

Connaissez-vous l’alimentation intuitive? C’est une approche qui vous aide à développer une relation saine avec la nourriture et une attitude positive à l’égard de votre corps. L’écoute et le respect de vos signaux de faim et de rassasiement caractérisent cette approche appuyée par des données scientifiques.

Blogue19 novembre 2016

Un menu signature pour les bactéries

Nous ne mangeons jamais seuls. Même que nous sommes des hôtes très accueillants. Nous partageons le contenu de notre assiette avec des milliards de bactéries logées dans notre intestin. L’ensemble de ces espèces de bactéries fait partie de notre microbiote, autrefois appelé la flore intestinale. Pour ce billet...

Blogue16 avril 2016

La représentation de l'obésité

Je vous invite à faire l’exercice suivant sur le web : tapez le mot « obésité » sur un moteur de recherche et sélectionnez les images. Que voyez-vous? Des troncs sans tête, des gros bourrelets où un galon à mesurer se retrouve bien souvent coincé, des débordements de masse grasse et des vêtements trop petits. Cette représentation de l’obésité ne correspond pas...

Blogue10 octobre 2015

L'éloge des vieux

L’utilisation du mot vieux n'est pas recommandée par le dictionnaire. Il semble que ce mot inspire des déficiences et des incapacités. Mais curieusement, on peut encore utiliser le mot jeune. Heureusement, ce n’est pas comme ça partout. Vieillir est une grande fierté sur l’île japonaise d’Okinawa où le nombre de centenaires est le plus élevé...

Blogue12 septembre 2015

Perceptions et croyances à l’égard du tofu

Le tofu peut être cuisiné comme plat principal ou devenir un dessert, alors qu’il peut être ferme ou soyeux. C’est un aliment polyvalent mais il fait jaser : il est souvent apprécié mais aussi mal aimé. Curieuse, je suis allée à la pêche pour connaître vos perceptions et croyances à l’égard du tofu. J’ai aussi fouillé la littérature...

Blogue14 mars 2015

Des piments, de la capsaïcine et des hommes

Il est fort probable que vous connaissiez un homme plutôt viril et particulièrement fier de manger des piments très piquants. C'est avec le sourire que j'ai appris qu'il est scientifiquement démontré que les amateurs de piments sont aussi ceux qui ont des niveaux de testostérone plus élevés. Il y a un lien réel...

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