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Blogue14 novembre 2015

C'est l'heure du thé

Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde. Ses bienfaits physiologiques sont scientifiquement reconnus et s’expliquent notamment en raison de ses antioxydants qui protègent nos cellules de certaines maladies. Toutefois, l’idée de boire des antioxydants ne m’allume pas particulièrement même si je sais que c’est bon pour la santé.

Blogue14 mars 2015

Des piments, de la capsaïcine et des hommes

Il est fort probable que vous connaissiez un homme plutôt viril et particulièrement fier de manger des piments très piquants. C'est avec le sourire que j'ai appris qu'il est scientifiquement démontré que les amateurs de piments sont aussi ceux qui ont des niveaux de testostérone plus élevés. Il y a un lien réel...

Blogue14 février 2015

Le souvenir d'un aliment bon à penser

Lors d’un repas familial, j’observais mon père qui semblait en symbiose avec sa pointe de tarte au sucre. J’aurais pu lui dire que c’était trop sucré ou pas assez cela, mais j’ai plutôt préféré lui demander pourquoi il aimait autant le sucre. Puis j’ai écouté un charmant souvenir de goût que j’ai bien envie de vous partager.

Blogue10 janvier 2015

Une résolution alimentaire gagnante

Les débuts d’année sont plutôt fertiles en résolutions alimentaires de tous genres. Une résolution, c’est un acte par lequel, après réflexion, on décide volontairement d’accomplir quelque chose, comme perdre du poids avec une diète amaigrissante. Si la résolution de perdre du poids avec une diète amaigrissante était gagnante...

Blogue13 décembre 2014

Si je n'étais pas si gourmande...

Dans le cadre de mon travail de nutritionniste, il m’arrive régulièrement d’entendre : « si je n’étais pas si gourmande, j’aurais peut-être moins de difficulté avec mon poids ». Comme ce commentaire est souvent mentionné par des femmes, j’ai volontairement utilisé la forme féminine. La gourmandise est trop souvent considérée comme un vice...

Blogue25 octobre 2014

Le plaisir de manger et la prise alimentaire

Dans le cadre de mon travail de nutritionniste, on me dit parfois que lorsque c’est bon, il est difficile de s’arrêter de manger. À l’inverse, on me dit aussi que lorsque c’est bon, on ressent une certaine satisfaction qui donne l’impression de moins manger. Le plaisir de manger semble parfois augmenter...

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