Sans calories, sans gras, sans sucre, sans gluten… et avec le même bon goût! À quand les aliments invisibles que l’on fera semblant de manger? J’exagère à peine. Auparavant, l’humain devait s’assurer d’avoir suffisamment de nourriture, alors qu’il souhaite maintenant se priver de plusieurs nutriments. Des aliments et boissons de consommation...
Une bette peut faire référence à un visage si on réfère aux expressions québécoises « avoir une belle bette » ou une « méchante bette » selon le cas. La bette est aussi la cousine de la betterave, un légume qui enjolive nos assiettes par ses riches couleurs. Pour ce billet, j’explore la bette de la betterave en cinq points en incluant des suggestions de recettes.
Les légumineuses ont occupé ma vie d’étudiante durant plus de deux ans. À ce moment, je réalisais ma maîtrise en nutrition dans le laboratoire de docteure Sylvie Dodin Dewailly à l'Université Laval. En 2010, j’ai publié mon mémoire sur la consommation de légumineuses et la santé cardiovasculaire des femmes.
Des déchets se sont accumulés dans votre corps? Vous ressentez le besoin de faire le grand ménage de votre intérieur? Pour parvenir à retrouver un corps tout propre, les diètes « détox » promettent de nettoyer nos organes. Mais au fait, ces diètes servent à se détoxifier de quoi?