Depuis mes débuts en nutrition, j’ai participé à plus de 30 entrevues avec des journalistes, surtout pour La Presse+ et Notre Santé. J’ai aussi écrit près de 10 billets pour le blogue monÉquilibre.
J’ai collaboré à une dizaine d’entrevues à ICI Radio-Canada et j’ai réalisé plus de 30 chroniques à l’émission de culture et d’actualité scientifique Futur simple.
Depuis 2016, j’ai participé à plus de 10 tournages.
Nutritionniste, autrice et chroniqueuse, Karine Gravel aborde l’alimentation sous un angle bienveillant et intuitif. Ses contenus sur les médias sociaux ou son blogue ne s’adressent pas directement aux éducatrices et éducateurs, mais ils offrent une perspective précieuse sur le rapport...
Mention par l'équipe de rédaction de 100 degrés.
Même si cela peut surprendre au premier abord, je considère que c’est une excellente idée de dissocier la course à pied et la perte de poids. L’idée d’enchaîner les foulées pour « brûler des calories » n’est généralement pas une source de motivation durable et ce serait dommage...
Billet de Karine Gravel, blogue Je Cours Qc.
Sur l’emballage de certains aliments, une date de péremption est indiquée pour nous informer de leur durée de conservation potentielle. C’est très utile. Par contre, ça devient problématique lorsqu’on accole une telle date sur les femmes de 50 ans. Et c’est le sujet de mon deuxième essai...
Chronique de Karine Gravel, magazine Véro, hiver 2025, p. 79.
Les messages sur la nutrition se concentrent souvent sur la valeur nutritive des aliments, c’est-à-dire les chiffres, les étiquettes et les portions. Le problème, c’est qu’on a tendance à négliger le « comment » on mange. Cet aspect fait pourtant aussi partie d’une saine alimentation...
Chronique de Karine Gravel, magazine Véro, Noël 2024, p. 101.
Les prix citron sont des critiques peu flatteuses qui occupent trop de place. S’il relativement facile de critiquer, on peut parfois oublier de récompenser... et c’est justement le rôle des prix orange. Ceux que je décerne ici ne sont pas accompagnés d’un trophée ni d’un montant d’argent...
Chronique de Karine Gravel, magazine Véro, automne 2024, p. 99.
Cette sensation peut parfois devenir excessive, puis s’estomper temporairement en consommant des aliments. Si on peut s’inquiéter de sa disparition, on peut aussi souhaiter la faire taire à certains moments. Tout le monde en a une, à la fois indispensable, gratuite et 100 % locale : c’est notre faim.
Chronique de Karine Gravel, magazine Véro, été 2024, p. 89.
Après le kale, les épinards, les edamames et les graines de chia, c’est maintenant au tour des grains entiers et du fromage cottage d’être les aliments vedettes de la « cuisine santé ». Mais, comment on fait ça, cuisiner santé? C’est ce qu’on a demandé à Karine Gravel, nutritionniste...
Entrevue avec Recettes d'ici.
Une entrevue du New York Times avec une militante anti-grossophobie a fait réagir aux États-Unis. En résumé, Virginia Sole-Smith permet à ses filles de manger n’importe quoi, n’importe quand, pour qu’elles puissent apprendre à manger en fonction de leurs propres besoins.
Entrevue avec Catherine Handfield, La Presse.
J’ai parfois l’impression qu’on doit «performer» notre alimentation. Comme s’il fallait absolument manger ceci, mais pas trop cela… et en quantité précise pour rendre le tout utilitaire et fonctionnel. Sauf que manger peut aussi être ludique et sensoriel. Je suis même certaine que jouer...
Chronique de Karine Gravel, magazine Véro, printemps 2024, p. 91.
Comment peut-on empêcher nos enfants de subir – et de perpétuer – des comportements hostiles et discriminatoires envers les personnes grosses au sein d’une culture qui normalise cette attitude ? On parle de grossophobie avec trois expertes. Saviez-vous que la grossophobie...
Entrevue avec Élodie Parthenay, magazine Véro.
Connaissez-vous le sleepy girl mocktail? Ce breuvage, qui fait fureur sur TikTok, promet de vous offrir le meilleur sommeil de votre vie. Mais est-il vraiment efficace? On en a jasé avec une nutritionniste. C'est quoi au juste ? Le sleepy girl mocktail comprend du jus de cerises acidulé...
Entrevue avec Geneviève Abran, 24 heures.
À en croire la déferlante de conseils nutritionnels sur TikTok pour contrôler le taux de sucre dans le sang, tout le monde devrait surveiller sa glycémie afin de stabiliser son appétit, son poids et son humeur. Qu’on soit diabétique ou non. Pourtant, la science dit autre chose.
Entrevue avec Carole-Anne Tremblay-Levasseur, Mordu.
Le début d’année est un moment propice aux résolutions alimentaires. On peut chercher LA bonne chose à faire en alimentation et si ce n’est pas le cas, il est probable qu’une autre personne nous suggère ses conseils supposément infaillibles. Pour garder le sourire...
Chronique de Karine Gravel, magazine Véro, hiver 2024, p. 75.
L’arrivée d’une nouvelle année rime souvent avec résolutions. Pour plusieurs personnes, celles-ci peuvent s’articuler autour d’objectifs de perte de poids, une résolution qui mériterait d’être repensée selon la nutritionniste, Karine Gravel. « On associe beaucoup la minceur aux bonnes habitudes...
Érik Chouinard, ICI Québec, Radio-Canada.
