Photo : Tomasz Olszewski/Unsplash

Médias

Depuis mes débuts en nutrition, j’ai participé à plus de 30 entrevues avec des journalistes, surtout pour La Presse+ et Notre Santé. J’ai aussi écrit près de 10 billets pour le blogue monÉquilibre.

J’ai collaboré à une dizaine d’entrevues à ICI Radio-Canada et j’ai réalisé plus de 30 chroniques à l’émission de culture et d’actualité scientifique Futur simple.

Depuis 2016, j’ai participé à plus de 10 tournages.

Radio28 mars 2019

La viande

Quel est le nom de la molécule qui donne le goût de fumée à la viande? Qu'est-ce que le boeuf Wagyu? Pourquoi peut-on manger du boeuf saignant mais que l'on doit cuire adéquatement le poulet? Cette chronique permet de (presque) tout savoir sur la viande.
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition, et Normand Voyer, chimiste. Futur simple. CKRL 89,1.

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Radio8 novembre 2018

Les sensations d'appétit

La faim, le rassasiement et la satiété, c'est nutritionnel et chimique! Comment la faim est régulée dans le cerveau? Est-ce vrai que le stress donne envie de manger? Est-ce que les odeurs stimulent l'appétit? Cette chronique permet de (presque) tout savoir sur les sensations d'appétit.
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition, et Normand Voyer, chimiste. Futur simple. CKRL 89,1.

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Radio13 juillet 2018

Mieux choisir ses matières grasses pour maigrir

L'alimentation cétogène gagne en popularité. La diète consiste à remplacer les aliments transformés et sucrés par d'autres au contenu plus gras comme la viande ou les noix. Les adeptes du régime attestent des pertes de poids importantes et une énergie renouvelée.
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition. Le café show. ICI Radio-Canada Première Alberta.

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Radio26 avril 2018

L'alcool et ses effets

Est-ce que le champagne est un aphrodisiaque? Qu’est-ce qui crée l’amertume dans la bière? C’est quoi des sulfites et pourquoi on les utilise? Est-ce que la gueule de bois existe pour vrai? Voici notre chronique pour (presque) tout savoir sur l'alcool et ses effets.
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition, et Normand Voyer, chimiste. Futur simple. CKRL 89,1.

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Radio7 mars 2018

L'influence des réseaux sociaux sur l'alimentation

Les réseaux sociaux peuvent être une source d’inspiration pour déterminer ce que l’on va cuisiner pour diner. On trouve une panoplie d’idées dans nos fils d’actualités. Qu’on soit abonné ou non à des pages de gastronomie, on voit toujours passer des photos d’assiettes bien garnies...
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition. Bon pied, bonne heure! ICI Radio-Canada Première Matane (8h40).

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Radio6 mars 2018

L'influence d'Instagram sur notre alimentation

Vous l’avez peut-être remarqué, que vous soyez amateur de mode ou de nourriture, les réseaux sociaux regorgent de thèmes pour trouver des photos de nourriture, notamment des images de gâteaux, de salades modernisées, des plats signés par le nouveau chef en ville...
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition. Le 6 à 9. ICI Radio-Canada Première Winnipeg (7h47).

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Radio5 mars 2018

L'alimentation à l'ère d'Instagram

La nourriture est maintenant partout, pas juste à la télévision et pas juste dans les cuisines. Elle aussi partout sur Instagram et sur Facebook. C’est impossible d’aller sur Instagram et de ne voir aucune photo de plats d’aliments ou d’assiettes de restaurant. Je suis coupable de ça.
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition. Y a pas deux matins pareils. ICI Radio-Canada Première Toronto (8h40).

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Radio5 mars 2018

L'influence des médias sociaux sur l'alimentation

Les nouvelles modes alimentaires sont facilement à reconnaitre seulement grâce aux applications mobiles. Et si les tendances culinaires étaient maintenant dictées par les médias sociaux? Est-ce qu’on mange seulement les aliments qui génèrent le plus de « j’aime »?
Karine Gravel, nutritionniste et docteure en nutrition. Le réveil, Île-du-Prince-Édouard. ICI Radio-Canada Première Charlottetown (6h48).

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