Trois ingrédients sont nécessaires pour cuisiner ma recette préférée : se nourrir, se réunir et se faire plaisir afin de satisfaire ses besoins biologiques, sociaux et psychologiques.
Ces ingrédients doivent être mélangés et assaisonnés au goût avec une quantité suffisante de sociologie et une pincée d’histoire.
À déguster amoureusement.
Une nouvelle version de la ligne directrice de pratique clinique sur l’obésité a été publiée le 4 août 2020 dans le Journal de l’Association médicale canadienne. Cette ligne directrice s’adresse principalement aux professionnels de la santé, mais elle peut aussi être utilisée par les personnes grosses* et...
Une alimentation saine ne se limite pas à la valeur nutritive des aliments. Les aliments véhiculent aussi une valeur gastronomique, culturelle et affective. Quand on prend le temps de choisir et de déguster nos aliments, on peut se remémorer de bons souvenirs et ressentir quelque chose de doux à l'intérieur.
Épicure
Depuis mes débuts en nutrition, j’ai accompagné plus de 300 clients en consultation individuelle, en ligne ou en personne, à développer une relation plus saine avec la nourriture et leur corps.
J’ai animé plus de 100 conférences, dans plusieurs villes du Québec, au Canada et à l’international. J’ai aussi animé plus de 30 formations au Québec.
Je vous invite à m’écrire pour vos demandes.