Trois ingrédients sont nécessaires pour cuisiner ma recette préférée : se nourrir, se réunir et se faire plaisir afin de satisfaire ses besoins biologiques, sociaux et psychologiques.
Ces ingrédients doivent être mélangés et assaisonnés au goût avec une quantité suffisante de sociologie et une pincée d’histoire.
À déguster amoureusement.
Se nourrir est un besoin fondamental qui nécessite de cuisiner. Le temps passé dans la cuisine peut varier selon les préférences et le niveau de planification. Mais voilà qu’on nous répète que cuisiner est une corvée, que c’est long et difficile. Sans surprise, ce discours est toujours accompagné de quelque chose...
Une nouvelle version de la ligne directrice de pratique clinique sur l’obésité a été publiée le 4 août 2020 dans le Journal de l’Association médicale canadienne. Cette ligne directrice s’adresse principalement aux professionnels de la santé, mais elle peut aussi être utilisée par les personnes grosses* et...
Épicure
Depuis mes débuts en nutrition, j’ai accompagné plus de 350 clients en consultation individuelle, en ligne ou en personne, à développer une relation plus saine avec la nourriture et leur corps.
J’ai animé plus de 100 conférences, dans plusieurs villes du Québec, au Canada et à l’international. J’ai aussi animé plus de 30 formations au Québec.
Je vous invite à m’écrire pour vos demandes.