Cure de jus 101

Boire uniquement des jus de fruits et légumes durant quelques jours permettrait de nettoyer notre système. Le problème, c’est que nos cellules ne réclament pas de « décrassage » ou de purification. J’en ai parlé dans mon billet Cinq faits concernant les diètes détoxifiantes.

Ma deuxième préoccupation est que le marché annuel des jus et smoothies est en croissance pour atteindre 2 milliards de dollars américains. Sommes-nous devenus paresseux au point de devoir tout mélanger et filtrer? Voici cinq points concernant les cures de jus.

1. Marketing sensoriel

Préférez-vous un jus Élixir de rêves, Cactus ou Concoction cacao? Les noms 100% exotiques des saveurs de jus réveillent nos papilles. Nos yeux sont aussi sollicités par les couleurs alléchantes, souvent une gracieuseté de la betterave ou de la carotte marron. Autrement, c’est le vert qui remporte la palme pour ses pouvoirs purifiants et détoxifiants! Le marketing sensoriel de l’industrie des cures de jus est une réussite. 

2. Boire coûte cher

Vous devrez investir en moyenne 60$ par jour pour vos bouteilles de jus. J’ai tout de suite eu envie de comparer avec un panier d’épicerie. D’après les données du Dispensaire diététique de Montréal, le coût minimum d’un panier nutritif pour un adulte vivant seul est de 10,16$ par jour. En profitant de tous les plaisirs sensoriels liés à l’alimentation, manger des aliments permet d’économiser 83% sur votre budget alimentaire!

3. Livraison à domicile

Pourquoi la livraison est-elle toujours incluse dans le prix de la cure? Oui je sais, le jus doit être conservé au frais et la température doit être considérée, c’est normal. Mais n’empêche que j’ai bien envie de sourire en m’imaginant que ça veut aussi dire « nous prenons soin de vous, nous vous livrerons les jus parce que si vous sortez, vous risquez un malaise en vous déplaçant pour venir chercher vos bouteilles ». Impossible de prendre l’air!

4. Effets douteux

Les cures sont faites de jus de fruits et légumes mélangés puis filtrés. Ceci implique la présence unique de glucides simples et l’absence de protéines, de fibres et de lipides. Quels sont les risques associés? Perte d’énergie, sensation de faim, déséquilibre de la balance énergétique, baisse du métabolisme de base, impossibilité d’absorber les vitamines A, D, E et K, perte de poids rapide et avec un peu de patience, reprise du poids perdu.

5. Miracle temporaire

Le résultat rapide promis par les cures de jus est tentant mais n’en vaut pas la peine car il est temporaire. Savez-vous que le coût de deux jours de cure de jus est plus dispendieux qu’une évaluation en nutrition de 60 minutes? Il est pertinent de se rappeler que les diététistes ou nutritionnistes sont les seuls professionnels de la santé reconnus par le Code des professions comme les spécialistes de la nutrition humaine et de l’alimentation.

Ne laissez pas le marketing triompher sur votre santé. Conservez votre réflexe de mastication en mangeant des aliments et vous vous porterez mieux à long terme!

Note et référence

Ce billet a été écrit en collaboration avec Samira Amil, stagiaire en nutrition.

Klein AV et coll. Detox diets for toxin elimination and weight management : a critical review of the evidence. Journal of humain nutrition and dietetics. 2015;28(6):675-86.