Enfant, je rêvais d’avoir une grande bibliothèque remplie de beaux livres. Adolescente, je fantasmais à l’idée d’être enfermée, par mégarde, dans une librairie pour lire toute la nuit. Étudiante, j’aimais avoir l’obligation d’acheter des livres de nutrition. Maintenant adulte, j’ai le privilège d’être devenue autrice...
Le Danemark est l’un des meilleurs pays au classement mondial du bonheur. Selon Meik Wiking, le président de l’Institut de recherche sur le bonheur de Copenhague, ce serait en raison du « hygge ». On décrit le « hygge » comme une philosophie, une ambiance et une expérience. C’est quelque chose qui évoque...
Se nourrir est un besoin fondamental qui nécessite de cuisiner. Le temps passé dans la cuisine peut varier selon les préférences et le niveau de planification. Mais voilà qu’on nous répète que cuisiner est une corvée, que c’est long et difficile. Sans surprise, ce discours est toujours accompagné de quelque chose...
Une nouvelle version de la ligne directrice de pratique clinique sur l’obésité a été publiée le 4 août 2020 dans le Journal de l’Association médicale canadienne. Cette ligne directrice s’adresse principalement aux professionnels de la santé, mais elle peut aussi être utilisée par les personnes grosses* et...
Une alimentation saine ne se limite pas à la valeur nutritive des aliments. Les aliments véhiculent aussi une valeur gastronomique, culturelle et affective. Quand on prend le temps de choisir et de déguster nos aliments, on peut se remémorer de bons souvenirs et ressentir quelque chose de doux à l'intérieur.
Alors que la désinformation nutritionnelle est omniprésente, certaines personnes ayant de réelles compétences en nutrition et en alimentation ont le souci de créer du contenu brillant et non périssable. Parfois, on nous amène à mieux penser notre alimentation, on met en valeur la culture alimentaire...
L’indice de masse corporelle (IMC) est la mesure la plus connue pour évaluer le statut pondéral des adultes et le risque de développer des problèmes de santé liés au poids. L’IMC est le rapport du poids d’une personne, exprimé en kilogrammes, sur le carré de sa taille, exprimée en mètres. Malgré sa longue...
Je rencontre trop souvent des personnes qui ressentent de la culpabilité alimentaire. Qu’elle soit passagère, réelle, chronique et/ou imaginaire, la culpabilité donne l’impression de ne jamais être à la hauteur et c’est lourd. À la recherche d’une solution, j’ai découvert le principe du « good enough » créé en 1953...
Lorsque j’étais enfant, je rêvais d’avoir une immense bibliothèque remplie de beaux livres, classés par thème. C’est exactement ce qui est arrivé! La section consacrée à l’alimentation et la nutrition possède la plus grande superficie. Puisque mes clients adorent lire et moi aussi, j’ai décidé de vous partager certaines de mes...
Sur une base régulière, je reçois des pourriels me proposant des régimes farfelus. Mon réflexe est de les déplacer dans ma boite de courriers indésirables. Cette fois-ci, j’ai procédé différemment. J’ai récupéré ces pourriels afin de constater l’ampleur des dégâts. L’industrie de l’amaigrissement va loin et semble vivre confortablement!
Depuis le début de l’année, j’ai reçu plusieurs questions et demandes d’entrevue concernant le nouveau Guide alimentaire canadien. Je suis volontairement demeurée silencieuse pour une raison : je préférais attendre sa sortie officielle afin de me prononcer...
Certaines choses me titillent les oreilles, comme les « il faut que… » concernant les habitudes alimentaires : il faut que je mange plus de légumes; il faut que je mange plus lentement; il faut que je fasse attention; il faut que je mange moins de chocolat; il faut que je cuisine davantage. Je suis à des années-lumière...
