Lorsque des personnes compétentes ont la générosité de partager leurs connaissances et leurs réflexions en publiant des livres, je refuse de garder le secret dans ma bibliothèque. Parfois, leurs mots nous parlent du sens l’odorat et de la cuisine végétalienne. À d’autres moments, ils concernent l’image...
Le Danemark est l’un des meilleurs pays au classement mondial du bonheur. Selon Meik Wiking, le président de l’Institut de recherche sur le bonheur de Copenhague, ce serait en raison du « hygge ». On décrit le « hygge » comme une philosophie, une ambiance et une expérience. C’est quelque chose qui évoque...
On peut évaluer le poids corporel d’une personne de différentes façons. L’indice de masse corporelle est la mesure la plus connue en évaluant statistiquement une partie des risques de développer des problèmes de santé reliés au poids. Cette mesure possède plusieurs limites et c’est pour cette raison que...
Certaines choses me titillent les oreilles, comme les « il faut que… » concernant les habitudes alimentaires : il faut que je mange plus de légumes; il faut que je mange plus lentement; il faut que je fasse attention; il faut que je mange moins de chocolat; il faut que je cuisine davantage. Je suis à des années-lumière...
Le pèse-personne nous indique notre poids qui est défini par la force de la pesanteur, d’origine gravitationnelle et inertielle, exercée par la planète Terre. C’est tout! Pourtant, on laisse souvent le pèse-personne avoir plus de pouvoir que celui de nous indiquer une donnée chiffrée. Dans le cadre de mon travail de nutritionniste...
Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde. Ses bienfaits physiologiques sont scientifiquement reconnus et s’expliquent notamment en raison de ses antioxydants qui protègent nos cellules de certaines maladies. Toutefois, l’idée de boire des antioxydants ne m’allume pas particulièrement même si je sais que c’est bon pour la santé.
L’utilisation du mot vieux n'est pas recommandée par le dictionnaire. Il semble que ce mot inspire des déficiences et des incapacités. Mais curieusement, on peut encore utiliser le mot jeune. Heureusement, ce n’est pas comme ça partout. Vieillir est une grande fierté sur l’île japonaise d’Okinawa où le nombre de centenaires est le plus élevé...
Le désir de maigrir peut mener au cercle vicieux des diètes amaigrissantes. Tout débute par le désir de maigrir qui mène à suivre une diète amaigrissante. Après un certain temps, les rages alimentaires se manifestent, le contrôle diminue et la surconsommation augmente. C’est normal.
