Connaissez-vous l’alimentation intuitive? C’est une approche qui vous aide à développer une relation saine avec la nourriture et une attitude positive à l’égard de votre corps. L’écoute et le respect de vos signaux de faim et de rassasiement caractérisent cette approche appuyée par des données scientifiques.
Quelle est la première idée qui vous vient à l’esprit à l’évocation du mot « gluten »? Une tranche de pain, la maladie coeliaque, un sujet sensible à éviter, une protéine retrouvée dans les céréales, une mode alimentaire. De 2008 à 2012, le marché canadien des aliments sans gluten a explosé. C’est près d’un tiers...
Lors d’une évaluation nutritionnelle avec un nouveau client, je pose la question la question suivante : avez-vous l’impression de manger lentement, normalement ou rapidement? On me répond presque toujours « très rapidement » ou encore « vraiment vite ». Même que c’est souvent par habitude et non par manque...
Je vous invite à faire un exercice sur le Web. Sur un moteur de recherche, écrivez le mot « obésité » puis sélectionnez les images. Vous verrez des troncs sans tête, des bourrelets avec un galon à mesurer, des débordements de masse grasse et des vêtements trop petits. Le problème, c’est que cette façon de présenter...
Le souhait de maigrir est devenu une résolution banale à chaque début d’année. En tant que nutritionniste spécialisée dans le poids corporel, j’ai parfois l’impression de frôler l’overdose de tous ces produits, services et moyens amaigrissants déguisés en programmes miraculeux de perte de poids. Je fulmine lorsque j'entends...
Dans le cadre de mon travail de nutritionniste, on me confie parfois avoir peur de tricher avec les aliments. J’ai l’habitude de tout analyser et cette phrase ne fait pas exception! En fait, je ne crois pas que manger puisse être un adultère. Alors spontanément, tricher avec de la nourriture me semble impossible, même à l'approche...
Le désir de maigrir peut mener au cercle vicieux des diètes amaigrissantes. Tout débute par le désir de maigrir qui mène à suivre une diète amaigrissante. Après un certain temps, les rages alimentaires se manifestent, le contrôle diminue et la surconsommation augmente. C’est normal.
Dans le cadre de mon travail de nutritionniste, il m’arrive régulièrement d’entendre : « si je n’étais pas si gourmande, j’aurais peut-être moins de difficulté avec mon poids ». Comme ce commentaire est souvent mentionné par des femmes, j’ai volontairement utilisé la forme féminine. La gourmandise est trop souvent considérée comme un vice...
Notre société accorde souvent une place démesurée au poids corporel. Le poids corporel est devenu synonyme de santé, alors que perdre du poids signifie nécessairement être en bonne santé. Le problème est double : le poids moyen de la population québécoise a augmenté et en même temps, l'idéalisation...
